Goûtez les savoureuses confitures maison du Clos des Raisins, chambres d’hôtes de charme en Alsace proche de Colmar et Riquewihr

Lors de vos petits déjeuners Thierry vous fera découvrir une partie de ses 40 sortes de confitures maison élaborées uniquement avec des fruits frais et avec peu de sucre.

Liste des confitures que vous pourrez retrouver au Clos des Raisins :

Spécialités régionale                                                                     Autres confitures:

– Confitures de Noël                                  – Abricots Mangue                                – Kiwi
– Gelée de Gewurztraminer                     – Abricots Pêche                                     – Kiwi Banane
– Gelée du Clos des Raisins                     – Abricots du Roussillon                       – Kiwi Banane Coco
– Gelée Vin chaud au Pinot Noir             – Ananas poivre baies rose                    – Kiwi Brugnon
– Pêche de vigne                                         – Ananas Vanille                                      – Mure Sauvage
– Myrtilles des bois                                    – Cerises                                                    – Poire Williams
– Myrtilles Gingembre                              – Figues                                                     – Prunes Rouge
– Mirabelles                                                 – Fraises                                                   – Thé pomme & Menthe
– Mirabelles & Quetche                            – Fraises Banane                                     – Reine Claude
– Quetches Canelle                                     -Fraises Rhubarbe                                – Tomate cerise vertes
– Cerises au Kirch                                      – 6 Fruits Rouge

Toutes nos confitures sont également proposées à la vente sur place de 6 à 8€ le pot de 380gr.

Recette de la confiture de Noël:

• 1kg de Pomme bio qui se compote (type gâteaux)
• 200g de quetches
• 500g de sucre cristalisé
• 1 cuil. à soupe de jus de citron
• 50gr de brisure de noix
• 30gr de raisins de corinthe blond
• 30gr de citron et orange confit
• 50g de figues  fraiche ou confit
• possibilité de rajouter un peu de rhum et pignon de pin